《单片机原理及其接口技术(第3版)》以MCS-51为主线，系统地论述了单片机的组成原理、指令系统和汇编语言程序设计、中断系统、并行和串行I／O接口以及MCS一51对A／D和D／A的接口等问题，并在此基础上讨论了单片机应用系统的设计。全书共分10章，第1章留给学生自学和查考，第2～9章为必须讲授的章节，第10章可根据情况选讲。
《单片机原理及其接口技术(第3版)》继承和发扬了《单片机原理及其接口技术（第2版）》的风格和特色，并增加了补码运算的溢出判断和LM331的原理和应用等新内容，删去了一些旧内容。全书内容全面、自成体系、结构紧凑、前后呼应、衔接自然、语言通俗且行文流畅。为便于读者学习，作者还专门制作了与《单片机原理及其接口技术(第3版)(附CD-ROM光盘1张)》配套的CAI教学光盘。
《单片机原理及其接口技术(第3版)》既可作为高等院校教材，也可作为广大科技人员的自学参考书。