本书是根据教育部化学和应用化学专业的基本教学内容、国家化学基础课实验教学中心有关有机化学实验课内容的基本要求编写的。全书分五大部分进行阐述，即有机化学实验基本知识、基本操作和技术、有机物的化学性质和合成实验、综合性和设计性实验。每一实验后有注释和思考题，书后附有各类实验参考数据，以便查阅。 

本书可作为化学、应用化学、化学工程与工艺、环境、制药、农学、食品、医学等专业的本科生教材，也可供相关的技术和管理工作者参考。