古语说：“国以民为本，民以食为本。” 饮食不仅对每个人的一生有着决定性的影响，而且对国家和民族的发展有着重要的影响。
伴随着改革开放，我国经济得到了迅猛发展，人们生活富裕了，生活水平改善了，天天大鱼大肉，真正过上了“好日子”！但是大家却突然发现，高血脂、糖尿病、肥胖症、心脑血管病、癌症等许多“富贵病”开始悄悄出现在自己身上，成为了影响人们健康的最大杀手。“恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气内浊腑脏，精神虚矣，安能保全太和，以臻遐龄？”老祖宗们如是说。
《老祖宗的吃饭智慧》一书通过详尽的数据与大量的实例，揭示了隐藏在我们日常饮食习惯中被忽视的老祖宗们关于饮食的大智慧！