农家腌腊熏食品技术-买卖二手书,就上旧书街

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农家腌腊熏食品技术

江西科学科技出版社 / 蔡正时

9787539028873

￥7.00 ￥10.00

九成新生活休闲

本书主要介绍了各种腌制品、腊制品、熏制品的加工工艺流程，其中收录了32种腌制品、129种腊制品、74种熏制品加工技术。本书文笔简练，通俗易懂，可作为家庭及家庭作坊制作腌腊熏食品的指导及参考书籍，让读者制作出符合自己口味的各种腌腊熏食品。