《演讲与口才》是专为高职学生口语训练而编撰的教材。内容分为七章，分别从口语交际基本技能训练、演讲与口才训练、论辩口才训练、求职口才训练、行业口才训练等几个方面展开论述。具体涉及语言语音的发声技巧，演讲的技巧，论辩的方法，求职面试的用语，教师、推销员等行业用语以及肢体语言、怯场心理、形象礼仪等各方面。在内容上配备了许多与现实生活相契合的实例，以及适合口语教学的素材。在章节的安排上与一学期的授课计划相吻合，每章节后附有在实际生活中经常应用的例子和训练，具有很强的实践操作性，为教师讲授和学生操练提供了很大的方便，是一本适合高职院校口语交际训练的实用性教材。
《演讲与口才》由越秀外国语职业学院王黎云教授主编，参加编写的人员有越秀外国语职业学院陈建萍、陈蘅瑾老师，金华职业技术学院邢秀凤老师，衢州职业技术学院郑红梅老师。研究说话艺术，编撰口语训练教材，是一项开创性的工作，需要时间和实践的检验，相信《演讲与口才》在使用的过程中，必将在众多教师的帮助下日臻完善。