《科学课程与教学论》是为我国高等院校科学教育专业开设“科学课程与教学论”课程专门编写的，旨在为师范生将来从事初中科学课程的教学与研究工作提供必要的理论基础和方法指导。全书包括以下内容：科学教育的理念和目的，科学课程的设置和类型，科学课程标准和教材，科学教学的方法与策略，科学探究教学，科学实验教学，生命科学领域教学实施，物质科学领域教学实施，地球、宇宙和空间科学教学实施，“科学、技术与社会”教学实施，科学综合实践活动的实施，科学教学评价的理念与方法、科学教学资源的利用和开发，科学教育研究方法，科学教师的专业素养及其发展。
《科学课程与教学论》的编写注重基础性、实践性和启发性，除用作高等院校科学教育专业“科学课程与教学论”课程的教材外，也可作中学科学教师、教研员继续教育的教材、日常教学的参考书，还可供研究人员参考用。