《旅游专业英语系列教材•旅游实践英语(上》分上下册，配一册教师用书。每册书有10个单元，涉及旅游服务的三大核心环节（旅行社、饭店和旅游目的地）中的主要工作流程：旅游预订服务、旅游交通服务、航班预订服务、旅游接待服务、饭店前厅服务、饭店客房服务、旅游餐饮服务、导游服务、旅游景区景点服务、旅游商场与康乐服务、旅游问题投诉处理及旅游营销等。
每单元由6部分组成：热身练习（preview）——看图说话或词义猜想；3-4个旅游情景对话(dialog)；两篇旅游应用文阅读(reading)，旨在为师生提供更多的专业术语与知识；2-3项听力理解(listening comprehension)——听写词句、理解判断、回答问题、填写图表；功能句(functional sentence)；口语操练(speaking)——角色演练、情景操练、派对讨论；旅游应用文套写(simulated writing)——基本技能、范例、练习。