《建筑工程质量检验与安全管理》分建筑工程质量检验、建筑工程安全管理两篇，共8个单元，主要内容包括质量管理与验收的基本知识、地基与基础工程质量检验、砌体工程质量检验、钢筋混凝土工程质量检验、屋面工程质量检验、装饰装修工程质量检验、建筑工程安全管理基本知识、施工安全技术管理。
《建筑工程质量检验与安全管理》在编写中根据技能型人才培养的特点，以岗位核心职业能力构建教材体系，突破传统的教材编写形式，以教学单元和课题研究为教学主线进行编写。每一单元都有单元概述、学习目标、课题基础知识和能力训练以及单元小结、复习思考题、实训练习等内容。
《建筑工程质量检验与安全管理》可作为高等职业学校建筑工程技术专业及相关专业的教材，也可作为成人职业教育以及建筑工程职业岗位培训的教材。