《材料工程基础》主要介绍“三传一反”的基本原理及其应用，包括相关设备的基本结构原理及相关性能。其内容包括：流体流动（动量传递）基本原理、流体输送设备构造原理及性能、热量传递原理及设备、质量传递原理、干燥原理及设备、燃烧原理及燃烧设备。 
《材料工程基础》紧密结合生产实际，注重对解决实际问题的分析方法介绍，可作为高等学校材料科学与工程类所有专业的本科教材，也可作为相关专业研究生及从事材料工程领域研究、设计和生产方面工作的工程技术人员的参考书。