《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校建筑环境与设备工程专业指导委员会规划推荐教材:工程热力学(第5版)》从宏观观点出发，从工程实际出发来研究物质的热力性质、能量转换的规律和方法以及有效合理利用热能的途径。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校建筑环境与设备工程专业指导委员会规划推荐教材:工程热力学(第5版)》共分13章。第一章重点介绍系统、平衡、状态参数、可逆过程、循环、热量和功等基本概念。第二章介绍理想气体及其混合物的性质。第三章介绍热力学第一定律，第四章气体的热力过程与气体压缩，这两章是全书热力过程分析及计算的理论基础。第五章重点阐述热力过程的方向性与不可逆性，熵的概念及其物理意义，可用能与不可用能的概念。第六章是研究物质热力性质不可缺少的基本关系式，并结合介绍实际气体的状态方程。第七章介绍水蒸气的一般概念及各种图表的应用，它还是研究各种实际气体的理论基础。第八章介绍湿空气的性质、热力过程及图表的应用，它们是学习通风空调等课程不可缺少的理论基础。第九章、第十章及第十一章是工程热力学中联系工程实际不可缺少的基本内容。第十二章及第十三章将结合专业作一般介绍。