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主食花样360种-买卖二手书,就上旧书街

主食花样360种


金盾出版社 / 巫德华 编

9787508202310

￥4.00   ￥8.50

八成新     生活休闲
内容提要
本书按饭粥类、面条类、馒头花卷类、包馅食品类和饼糕及其他类，
共介绍了360种主食花样的用料和具体制法，对必须掌握的有关知识
和技艺，都一一作了详细说明。书中除收入了大众化的主食品种外，较
多地收入了适合家庭制作的花色主食品种，是一本改善和调剂家庭主
食口味的可靠参考书。它内容丰富，实用性强，讲解详细，易懂好学，适
合广大家庭和餐饮业人员阅读参考。

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