《食全食美:素食家常菜》内容简介：食素是最自然的长寿之道，素食是最有效的保养圣品，素食还是最好的减肥良药。素食能有效减少疾病发生的几率，素食使人身体健康、精力充沛，健康人生，应多食素。
国际烹饪大师、中华名厨陈志田倾力打造健康素食菜谱，精选600道四季健康素食，网罗最受欢迎、最为丰富的素食食谱，与你分享最健康的美食主张，教你在不使用肉、蛋、水产的情况下依然做出有滋有味的佳肴犒赏家人。全书共三大篇章，分为凉拌素菜、热炒素菜、蒸煮素菜，每道菜除详细介绍菜品制作方法外，更与你分享烹饪小窍门以及健康饮食搭配知识，朴素的文字、精美的图片不仅赏心悦目，更为家庭餐桌增加别样情趣。翻开《食全食美:素食家常菜》，让全家天天都能品尝到素食最鲜嫩、最爽口的滋味，让全家深受其益，吃出健康与美丽。