《化工热力学(第3版)》在第一、二版及广泛征集兄弟院校使用意见的基础上重新组织编写。为了适合化学工程与工艺、制药工程、环境工程等相关专业教学计划的需要，与第两版相比，《化工热力学(第3版)》在内容上增加了近代热力学的一些相关内容，其余章节在原有基础上也作了适当的调整、修敢和补充。《化工热力学(第3版)》内容在全面、精简在前提下，尽量做到理论联系实际。
本版内容包括：绪论、流体的pVT关系、纯流体的热力学性质、流体混合物的热力学性质、相平衡、化工过程的能量分析、蒸汽动力循环与制冷循环、高分子体系的热力学性质、界面吸附、化学反应平衡和物性数据估算等。共11章。《化工热力学(第3版)》安排了较多的例题，每章后配有习题，附录列出了常用物质的物性数据、图表和常用的热力学主题词。
《化工热力学(第3版)》可作为大学本科化工类各专业的教科书，也可作为化工、材半和轻工等专业工程技术人员的参考用书。